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7月のお菓子教室『リンツァートルテ』

来月のお菓子教室

お待たせしました、来月はオーストリアの歴史あるお菓子

リンツァートルテです

スパイスを効かせた生地にラズベリージャムを挟みます

クッキー生地の絞りが楽しい！

絞りのコツをお伝えしていきます

どちらかというと、冬っぽいお菓子ですが

やりたい時が、教室のしどき！と思っていてるので、笑　7月に実施します

絞りがあると、お菓子を作っている感があって　楽しいですよ

これで、バターのお菓子は秋までおあずけです。。

教室のご参加お待ちしております

🔻開催予定日

7/13(日)、7/20(日)、21(月)

ご希望日、お知らせください。

お料理は検討中　

8月はお菓子教室お休みの予定です

▶︎お申込先　メール（お申し込みフォーム）またはLINEでお願いいたします

メインはLINEとなります→LINE友達登録後（一番下部にLINE　QRコードあります）

＜1＞　「申込み」「レッスン申込み」「申込」「レッスン申込」

「」は不要で、ご入力送信してください。

他の文字が入ると、自動返答が届きませんのでご注意ください

「申込」と送信することで下記のように返信されます

＜2＞上記の自動メッセージが届きますので、①〜③ をご返信ください

　①お名前（LINE名の方は、判別ができないため、どなた〜？となってしまうのでお願いします）

　②ご希望のレッスン内容・日程

　③電話番号

＜3＞2日以内には返信いたします

　しばしお待たせすることもございますが、お待ち頂けますと幸いです

　3日経っても返信がない場合は、催促してください

メールでのやり取りご希望の方は→お申し込みフォーム

●レッスン費　　8000円

※初回の方のみ、先にお振込をお願いしております

👉　初めての方はご一読ください

※キャンセル料はこちらに記載しております

＜注意＞

　　　　返信のメールは２～３日以内に追ってこちらからご連絡いたします。
　　　　なお、PCメール拒否の方はお知らせください。別メールよりお送りします。

　　　　＊連絡が3日経ってもない場合は、下記アドレスまでご連絡をお願いします

　　　　lesson.atelier.plus@gmail.com

　＊メールアドレスが誤っている場合、

　お電話番号からメッセージを送りますので、電話番号もお願いします　

なお、メールアドレスにご連絡する場合がありますので、

連絡の取れるメールアドレスをいただけると幸いです。

（数日以上、連絡が取れないケースがあり、困っています。。）

ーーーー－－－－

教室告知をLINE配信をしています

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【５ー6月の教室告知】黒糖抹茶米粉シフォン・キャラココバナナケーキ｜セイロ・海老焼売・台湾料理

たいへん遅くなりました！

５ー6月の教室告知です

【５月】

(お菓子) 黒豆と抹茶の米粉シフォン

(料理) エビ焼売と春中華2025

●予定日程→ 5/4(日)、5(月祝)、11(日)、18(日)、24(土)、31(土)

【6月】

(お菓子) キャラココ黒糖バナナケーキ

(料理) 台湾の風

●予定日程→6/1(日)、7(土)、8(日)、21(土)、22(日)、28(土)、29(日)

以下、詳細です

(5月お菓子)

米粉のシフォン、泡が消えやすい抹茶も米粉だと、作りやすい気がします

今までは小麦粉でしたが、初の米粉シフォン

違いを感じに来てください〜

(5月料理)

人気のセイロ、、あっ、エビ焼売はやっていなかったですね、と初登場です。

春素材を使い、中華を作っていきます

(6月のお菓子)キャラココバナナケーキは、

アップサイドケーキをベースに、

キャラメルにバナナを並べて、ココナッツ入りのスポンジ生地を敷き込みます。

(ココナッツが苦手な方、ご希望ありでクルミに変更できます)

スポンジにキャラメルのじゅわ〜が染み込み、

生地にもバナナを入れるので、味わい深いものになっています

(6月料理)

５月に台湾に行くので、そこで感じたものをお料理に展開できたら～と台湾レシピです

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（数日以上、連絡が取れないケースがあり、困っています。。）

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【５ー6月の教室告知】黒糖抹茶米粉シフォン・キャラココバナナケーキ｜セイロ・海老焼売・台湾料理

たいへん遅くなりました！

５ー6月の教室告知です

【５月】

(お菓子) 黒豆と抹茶の米粉シフォン

(料理) エビ焼売と春中華2025

●予定日程→ 5/4(日)、5(月祝)、11(日)、18(日)、24(土)、31(土)

【6月】

(お菓子) キャラココ黒糖バナナケーキ

(料理) 台湾の風

●予定日程→6/1(日)、7(土)、8(日)、21(土)、22(日)、28(土)、29(日)

以下、詳細です

(5月お菓子)

米粉のシフォン、泡が消えやすい抹茶も米粉だと、作りやすい気がします

今までは小麦粉でしたが、初の米粉シフォン

違いを感じに来てください〜

(5月料理)

人気のセイロ、、あっ、エビ焼売はやっていなかったですね、と初登場です。

春素材を使い、中華を作っていきます

(6月のお菓子)キャラココバナナケーキは、

アップサイドケーキをベースに、

キャラメルにバナナを並べて、ココナッツ入りのスポンジ生地を敷き込みます。

(ココナッツが苦手な方、ご希望ありでクルミに変更できます)

スポンジにキャラメルのじゅわ〜が染み込み、

生地にもバナナを入れるので、味わい深いものになっています

(6月料理)

５月に台湾に行くので、そこで感じたものをお料理に展開できたら～と台湾レシピです

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＜2＞上記の自動メッセージが届きますので、①〜③ をご返信ください

　①お名前（LINE名の方は、判別ができないため、どなた〜？となってしまうのでお願いします）

　②ご希望のレッスン内容・日程

　③電話番号

＜3＞2日以内には返信いたします

　しばしお待たせすることもございますが、お待ち頂けますと幸いです

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●レッスン費　　8000円

※初回の方のみ、先にお振込をお願いしております

👉　初めての方はご一読ください

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＜注意＞

　　　　返信のメールは２～３日以内に追ってこちらからご連絡いたします。
　　　　なお、PCメール拒否の方はお知らせください。別メールよりお送りします。

　　　　＊連絡が3日経ってもない場合は、下記アドレスまでご連絡をお願いします

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　＊メールアドレスが誤っている場合、

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【教室告知】3月きんかん抹茶タルト、焼き鯖棒寿司、フロランタン ＜4月＞レモンビクトリアケーキ・ラクサとアジアン料理

3-4月のレッスン告知と今後についてお願いがあります

まずは、お願いから

3月のレッスンより、値上げをさせてください

7500円→8000円(税込)

お察しの通り、食材・光熱費等の値上りにより、皆さんもつらいところではあると思うのですが、申し訳ありません、

ご協力いただけると幸いです。

(内容の一部変更）

お菓子レッスンはデモ+実習分は1台持ち帰り+軽いランチを兼ねた塩味レシピ

サブはなくなり、カンタンなお菓子レシピはお料理レッスンでお伝えしていきます

お料理レッスンは変わらず、

テーマのお献立5レシピ前後＋デザートまたは焼き菓子などのお菓子を含みます

---------

以下、3〜4月の案内です

3月（お菓子）　金柑と抹茶のタルト　　

　　開催日　　🈵3/ 16(日)、3/23(日)→残1席 🈵→ 3/20(日)

（料理）焼き鯖寿司と春和食

　　開催日　　3/9(日)　、 🈵3/24(月)

（※特別会）フロランタン　　3/15(土) 、3/22 (土)

4月（お菓子） レモンジンジャービクトリアケーキ 　

　　開催日　🈵４/13、🈵4/27(日)

（料理）ラクサとアジア料理

　　開催日　🈵4/29(火祝) 　🈵4/ 6(日)

【レッスン詳細】

🔻3月　お菓子【金柑と抹茶のタルト】

珍しく抹茶のお菓子、教室では初めてのタルトです！

タルトは、シュクレ生地(クッキー生地)を使い、

抹茶のダマンド、金柑、白ゴマクランブルを重ねます。

サクサクのシュクレ生地、クランブルも一緒につくる効率的な方法をお伝えしていきます

お菓子は実習となり、ご自身で作ったお菓子（20cmタルト）は1台お持ち帰りできます

🔻3月　料理　【焼き鯖寿司と春和食】

焼き鯖寿司をメインに、汁物、副菜2品＋お菓子（黒豆と桜のかるかんを予定しています）

焼き鯖をご飯にひと工夫し、焼き鯖寿司を作ります。押し型がなくても作れる方法ですので、

ご自宅でも作れますよ

🔻フロランタン

リクエストがちらほらあり、3月に開催予定です。

フロランタンは一人1天板焼き、小分けに袋に入れてお持ち帰りできます。

（美味しくいただける風味期限は2週間程度と思います）

▼4月　お菓子『レモンジンジャーのビクトリアケーキ』

英国のお菓子「ビクトリアケーキ」春らしい味・カラーのレモンジャムと

ケーキにはジンジャーの香りをほのかに効かせ、他にはない味に仕上げます。

レモンジャムも作ります（画像は赤ジャムですが、これが春色イエローになります）

▼4月お料理　　ラクサとアジアン料理

リクエストもあり・・マレー半島で食べられるラクサと

シンガポールで食べた、スチームチキンをメインに構成します。

ラクサ、市販品を買っても、う〜ん、甘すぎる！辛い・・などイマイチと思っている私が

美味しいラクサを作りました！

スーパー〜カルディくらいで調達できる調味料で作ります。

配合を知っておくと、麺を変えてカスタマイズができますよ

以上、5レッスンとなります

プリュスのレッスンは毎回、単発レッスン

気になるレッスンに初めての方でもご参加できます！

リピートの生徒さん達も皆さん気さくな方なので気を負わずご参加くださいね！

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「」は不要で、ご入力送信してください。

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＜2＞上記の自動メッセージが届きますので、①〜③ をご返信ください

　①お名前（LINE名の方は、判別ができないため、どなた〜？となってしまうのでお願いします）

　②ご希望のレッスン内容・日程

　③電話番号

＜3＞2日以内には返信いたします

　しばしお待たせすることもございますが、お待ち頂けますと幸いです

　3日経っても返信がない場合は、催促してください

なお、LINE運用は2023年10月お申込分からとしますが、

数ヶ月は、今までのフォームも使えます→お申し込みフォーム

●レッスン費　　7500円

※初回の方のみ、先にお振込をお願いしております

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※キャンセル料はこちらに記載しております

＜注意＞

　　　　返信のメールは２～３日以内に追ってこちらからご連絡いたします。
　　　　なお、PCメール拒否の方はお知らせください。別メールよりお送りします。

　　　　＊連絡が3日経ってもない場合は、下記アドレスまでご連絡をお願いします

　　　　lesson.atelier.plus@gmail.com

　＊メールアドレスが誤っている場合、

　お電話番号からメッセージを送りますので、電話番号もお願いします　

なお、メールアドレスにご連絡する場合がありますので、

連絡の取れるメールアドレスをいただけると幸いです。

（数日以上、連絡が取れないケースがあり、困っています。。）

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【2025年1・2月レッスン】のお知らせ

大変！大変お待たせ致しました。

教室告知は2025年1ー2月分一気にします

1月（お菓子）　杏とアマレットのガレットデロワ

　　（料理）冬の欧風カレーフェア（牛すねと根菜カレー・シーフードクリームカレー）

2月（お菓子）ココアシフォンケーキ・アーモンドサブレクッキー

　　（料理）チーズとろろぉ、オトナのハーブミートローフ　

では、詳細説明です

ー1月ー

「ガレットデロワ」は新年に食べるフランス伝統菓子

街のあちこちで見かけますが、自分で作ったものがフレッシュでサクサクで一番美味しい気がしています

（ハイ・ひいき目ですが、焼き立てが食べられるのは大きい！）

人気店のガレットデロワは争奪戦、戦いに降りて、自分で作りませんか（笑

みんなで食べ、新年を祝う、定番入りして欲しいお菓子です

今年は、杏とアマレットを効かせたダマンド入りです

お料理は、いつもカレーは夏なのですが、

冬のカレーはどうかなと・・

牛すね肉と根菜でこっくり美味しいカレーを作ります、シーフードカレーもさらりと欧風

どちらも市販のカレーパウダーで作りますが、本格的な味の含め方をお伝えしていきます

ー2月ー

ココアシフォンケーキ・・は教室初登場

ココアは消泡性があるので、難易度が上がるので避けていたのですが

みなさん、腕を上げているのできっと大丈夫です！（初めての方もご参加ウェルカムです）

試食では、ホイップとイチゴを添えます。

苺は撮影上、多めにのせていますが・・クリームと苺は別でお渡しします

シンプルですが、ホワホワのココアシフォンとクリームとイチゴのテッパン組み合わせ・・たまらない味です

料理は、ミートローフの中から、チーズが中からトロ〜〜〜と

ミートローフってケチャップなどで少し、甘めに作るのですが、

チーズに合うよう、ハーブをたくさん入れてオトナ味に仕上げました

実は、中央からチーズが流れ出ているのですが、上にかけた状態で撮影しています

切ると、中央からど〜〜〜っというチーズが見られますよ

他には、イチゴとビーツのサラダ・ポタージュスープ、チョコレートのデザート等

<開催日>

🍪1月お菓子　杏とアマレットのガレットデロワ

🈵1/12 1/25

🍛1月料理　冬のカレーフェア

🈳1/26(日) 2名空きあり　　1/27(月)平日　🈵1/19

→スネ肉カレー、シーフードカレー、冬なのでこっくり欧風カレーのレッスンです　作ったスネ肉カレーは1食分お持ち帰りです

🍰2月お菓子　ココアシフォンケーキとサブレ

🈳2/21(金) 平日1名　　2/24(月祝) 1名　　

🈵2/16.22

🍽️2月料理　チーズインミートローフ

🈳2/15(土)、2/17(月)平日　🈵2/1

2025年もプリュスのLessonをどうぞ、よろしくお願いします

ご参加お待ちしております！

－－－－－－－－－－ー

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＜1＞　「申込み」「レッスン申込み」「申込」「レッスン申込」

「」は不要で、ご入力送信してください。

他の文字が入ると、自動返答が届きませんのでご注意ください

「申込」と送信することで下記のように返信されます

＜2＞上記の自動メッセージが届きますので、①〜③ をご返信ください

　①お名前（LINE名の方は、判別ができないため、どなた〜？となってしまうのでお願いします）

　②ご希望のレッスン内容・日程

　③電話番号

＜3＞2日以内には返信いたします

　しばしお待たせすることもございますが、お待ち頂けますと幸いです

　3日経っても返信がない場合は、催促してください

なお、LINE運用は2023年10月お申込分からとしますが、

数ヶ月は、今までのフォームも使えます→お申し込みフォーム

●レッスン費　　7500円

※初回の方のみ、先にお振込をお願いしております

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　　　　＊連絡が3日経ってもない場合は、下記アドレスまでご連絡をお願いします

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