食欲がない時の「トマトそば」

お昼に食べたパスタが重かったのか・・
あまり食欲がなく。。

夕食につくった『トマトそば』

簡単に書いておきますね

入れた野菜
プチトマト、タマネギ、薬味がわりのセロリ（葉っぱも）、オクラ、かいわれ

ボウルに調味料
白だし、おしょうゆ、オリーブオイル、バルサミコ酢、わさび、塩・胡椒



冷凍ソバをレンジでチンしている３分で
野菜をスライス、調味料と合わせておいて・・

あたたまったソバを冷水で何度も洗い・・
最後は氷水でしめて・・（さらに美味しくなります）

ボウルで合わせて、盛る・・まさに３分クッキング



調味料は、和のおだしに、オイルとお酢を加えただけ・・
ゴマ油の時もあります。

味のポイントは、お酢。
少し加えた方が、味が締まるきがします

私はコクがあるのでバルサミコを使っていますが、
レモン汁やお酢でも。

食欲、気力？のない時にぴったりです。