堀井さんのいちじくのガレット

スーパーマーケットでは
ぶどうや梨、秋のフルーツが並びはじめましたね

いちじくも夏の終わりからみかけるフルーツのひとつ

そこで、大好きなパンを焼きました

レシピは、「堀井和子さんのいちじくのガレット」から

粉と塩、イーストだけのシンプルなパン生地の上に
いちじくを並べてお砂糖をパラパラ、バターをのせて焼きます

焼くことでいちじくが甘くとろ～んと変化しとても美味しいのです☆

一人で１枚（20cm）を完食！

ゴルゴンゾーラをのせたら・・もう♪♪♪
焼きたてのパンは胃袋を底なしにします～笑


レシピはコチラから↓

堀井チルドレンなので、ほとんどの本は持っていますが
パンの本にはだいたい載っているのではないでしょうか
堀井さんもお気に入りなのかしら～


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