塩豚やさいスープと焼いちじく

ここ数日プチ断食をしていました

胃腸を壊してしまったので、
胃を休ませるために、具なしスープとヨーグルトのみの食事

だんだん良くなってきて、久しぶりにおなかも空いた感覚が戻ってきたので
今夜は野菜スープにしました

豚肉塊に塩をふっておいた塩ブタ・・コレがいいおダシになるのです☆


つぶしニンニクと切った野菜を加え、お酒と塩と顆粒ダシ、ちょっとのしょうゆで味付け


やさしい味のスープが出来上がりました～


いい気になって、いちじくも食べることにしました♪
さらに美味しく「焼いちじく」にします～

半分に切った切り口に、砂糖をかけて、バターを少し・・
魚焼きグリルで焼きます


5分ほど焼いて皮に軽く焦げ目がついたら出来上がりです♪

いちじくの甘さがとろ～んとジューシーになります
そして見逃せない？のが、焦げ目のついた皮！
香ばしく、焼き芋を思わせるホックリ味で美味しいのです☆

・・食べ過ぎたのか、また胃がキリキリ。。

ちなみに胃を壊した原因は食べすぎです～(^^;;


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