手作りモンブラン♪ －教室の様子－

週末、モンブランクラスを開催しました

今回はシュークリームのモンブラン

工程としては、シュー、カスタード、マロンクリーム・・つくるものが多め

しかもこの和栗クリームは、
栗から裏ごし・・ほっくり仕上がるのと栗の美味しさが格別なので
大変でもマロンペーストは使いませんのよ～♪

手間はかかりますが、みんなでワイワイ愉しみながら作るので、
苦労よりもあっという間？に時間が過ぎていきました

・・で試食。美味しいモンブランが仕上がりました～♪

ご自身でつくったシューモンブラン、かわいく仕上がっています☆
ガトーショコラは、参加者からの差し入れ、濃厚で美味しかった～♪

奥のオレンジ色のもの、何からできてると思います？

・・答えは「柿」

おまけでお出しした柿ゼリーです。
これが意外に反応がよくって、干し柿やあんぽ柿みたい♪って好評でした。
柿をピューレにしたものを使うのですが、食感が面白く仕上がって◎

好評だったので、これからのクラスでもお出ししようかな。

モンブランクラス、今月あと1席空席あります♪
10/30（日）　13:30～（1名！）　

11月もやっちゃうおうかなってことで、
今年の栗を満喫したい方、お気軽にメールくださいね～（^^）
yiu47708@nifty.com

　

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