食べたいものがありすぎて。。

夜は、上海マフィアのドンの邸宅へディナー

しかし・・・ドンにお知り合いはいないので
邸宅だったのは過去の話（笑）

旧フランス租界時代に建てられた白い洋館
今は雰囲気のよい上海料理のレストランになっています

「老洋房　花園飯店」

上海蟹を目的にしつつも。。メニューに迷い
結局、カニは控え目にオーダー。
ワインに酔わせた上海蟹を頼みました
上海蟹をワインで酔っぱらわせたものは珍しいでしょ
ワインの風味とソースにリンゴ？フルーティさもあいまっておいちーーー

フカヒレゴハン～♪


そして・・このお店のスペシャリテ「金牌佛跳墙」

このスープはアワビ、フカヒレ、干し貝柱、ナマコ、ツバメの巣、魚の唇、スッポンなど
高級食材を１０時間かけて煮込んだもの

佛跳墙＝あまりの美味しさに僧侶も壁を飛び越えてやってきた
ということから名前が付けられ.. 　ぶっ飛びスープと呼ばれています（笑）

要予約の文字があったけど、聞いてみたら用意してくれました　ラッキー☆

コロンとした器が運ばれてきましたよ～

澄んだスープをすくうと・・　いい香りがただよいます


上品なコンソメのような、滋味深い味がします～
口に運ぶひとすくいごと、心が洗われていくような澄んだ味

中には、贅沢な食材がゴロゴロ。。
でも、味はスープに出てしまって具材は。。。（＾＾；

老洋房のお料理はオイリーさや、ケミカルな味もせず
どれもとても食べやすかったです

どれも外れなし、雰囲気もいいのでまた必ず来たい場所になりました
あ～美味しかった、ごちそうさまです！

他にメニューをいくつか頼み、紹興酒をボトルで
これで一人￥４０００ほど　お得だね～上海☆



次は・・ペニンシュラホテル～♪

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