ツヤツヤの・・

ウチにあったりんごを見てたら、
タルトタタンが食べたくなって・・

でも、りんごは1個だけ（大きかったけど。。）

ならばと・・　津田陽子先生のレシピで作ってみたタルト

ツヤツヤのテリテリ・・
1個のりんごで作ったとは見えないでしょ


りんごの形を残しているのに、いい感じのキャラメルソテーするには・・
強火！とフライパンをゆすって（ヘラで混ぜない）に限る！

弱火だと水分の出方が半端なのか、ヘナヘナりんごになっちゃいます



そういえば・・
今年はリンゴのお菓子を教室でつくらなかったなぁ。。


思いだしたように、去年の教室メニュー

気づいたら似たようなアングルで撮ってる（笑）



写真の上手なAzumiさんが、こんな素敵な写真を撮ってくれたことも。。
リンゴでできた薔薇　　彼女の手にかかるとアートですなぁ～

彼女のブログ→ ★