器は着物

毎日あづいですね～～　　とろけていませんか（＾＾；

炎天下の真昼間にスーパーへ・・
お昼ごはんにと目が合ったのが￥200のサーモンの切り身

サーモンってこんなに安いの？？
うす～いけど、角切りにしたらいいんじゃない。。と火を使わずにつくったお昼


じゃじゃ～～ん！！♪
おぉ！見違えるゼ～（いきなりスギちゃん、笑）
器は着物と言ったもので・・器のおかげで大変身を遂げたサーモンちゃん


オクラは産毛取りで塩でもみ洗いして輪切り、
（私は、オクラは生で使うことが多いです、クタよりシャキシャキの食感が好み）

おしょうゆ、みりん、レモン汁、わさび、ゴマ油をタラ・・と混ぜた中に
角切りサーモンとオクラを入れ、ごはんの上にのせただけ
薬味はスライスオニオンとシソ
コクが足りなかったらマヨネーズをちょっとかけて・・

ガラスが涼し気～しかもプレートを一枚重ねただけで、さらにオシャレ度ＵＰ

これは夏に使えるテクではないでしょうか～☆


テクと言えば、もうひとつ

お刺身のサクや、青魚の切り身など緑茶に１０分ほど漬けておくと
臭みがとれ、美味しさが増しますよ

お茶はペットボトルでも十分効果があります～
特に生でいただくときにおすすめです～（＾＾ｖ



■ガラスの器　：　末國さん作モール平鉢
夏麺用にと買ったのですが、ごはん、サラダにと大活躍です

■墨色のフラットプレート　：奥田さん作ドーナツプレート


＋器と木のカトラリー「ＩＶＯＲＹ」さんで扱っています
器の重ねテク、サイトを見ているだけでも勉強になります～