Remake!

ある日のこと、
スポンジ生地を作ろうと卵と砂糖を電動ミキサーにかけ・・

10分経過・・・いくら経っても、いつものように泡立たない。。

さては、器具に油がついていたのかも??

まぁ、そんなこと時にはあります（＾＾；

しかし、この卵をそのまま捨ててしまうのは忍びない・・

で、リメイクです

卵・砂糖・小麦粉・バターを同量でつくるカトルカール（パウンドケーキ）に変身！

使った卵を基準として、
ここでは2個使っていたので、卵1個約55ｇで合計110ｇ
この分量に合わせ

足りない分の砂糖を足し・・
バターは溶かして加えて
薄力粉を混ぜて焼きます

冷蔵庫にあったアプリコットも加えちゃお～と、できました。


こんな風に同量でつくるカトルカールやサブレを知っておくと
リメイクできるものです