いい女的なケーキ ―滋賀W.bolero―

不思議なタイトルでしょ（笑）

昨日食べたケーキ
滋賀のパティスリーW.Bolero(ドゥブルベボレロ）のキャラメルポワール

お店のスペシャリテに気のりせず、
あまり期待せずお買い上げ

一口食べてビックリ！

このケーキがすごいかも・・


洋ナシの芳香高く、
キャラメルのムースが洋ナシを引き立てる絶妙な焦し具合
味のバランスが逸品！

何かが突出して主張するわけでなにのに、印象を残す味・・　
また会いたいと、フォークを進めてしまう・・（詩人ですな、私）


例えるならば
洋ナシベースの香り高い香水をまとったステキな女性のようなケーキ
・・だから「いい女的な♥」



ところでなぜに滋賀？
4/10~4/16日まで、新宿伊勢丹のマ・パティスリーに限定出店しているのです
滋賀イチ？人気のパティスリー（食べログは3.97ですって！）


焼き菓子も・・

キャラメルパイナップルを食べたところ、こちらも絶品！
キャラメル→パイナップル→アニスのスパイス　香りの変化を十分に楽しめる

香りの使い方がすごく上手なパティスリーな印象を受けました


このパティスリーの人気商品は
チーズケーキの「アイアシュッケ」とチョコレーットケーキの「ノッチョラート」

ノッチョラートは、日経プラス１で一位をとってから、
予約殺到で通販分は6月～だとか。

今なら伊勢丹で買えますよー　


＋W.Bolero
http://www.wbolero.com/