<Recipe> イチジクヨーグルトフローズン

今日の東京は涼しい・・

なのに冷たいデザート。


いつかの暑い日に撮ったのもの
外国雑誌風にしてみました　いかがでしょう～

※少し赤みを足しているので、実際はもっと優しいくすんだピンクです

レシピの方は、今回も見切り品のいちじくをつかって・・
なので「見切り品救済シリーズ」（笑）

完熟なので、混ぜるだけで簡単なデザートになるんです

▽いちじくヨーグルトフローズン

<レシピ>
完熟いちじく　　3個
砂糖　　　　　小さじ２
れもん汁　　小さじ1/4
プレーンヨーグルト　　　70g

―作り方―
①ジップロックの袋に、皮をむいてざく切りにしたイチジク
砂糖＋レモン汁を入れ、揉むように混ぜ、ヨーグルトを加え同様にざっと混ぜる。
バットの上にのせ、冷凍庫でかためる。
②２～３H後ほど、固まりかけたあたりで、袋をもむように混ぜる。これを2～3回繰り返す。
③完全に固まったら、同様に混ぜて、冷やした器に盛る。
　　
作業時間はトータル５分ほどでしょうか

冷えると甘味は感じにくいので、①の時は甘めに調整します

さっぱり味のフローズンヨーグルト、
暑い日はこんなデザートが嬉しい

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簡単でしょ！あまりに簡単過ぎてデザートと言っていいものか

お口直しに程度にと、
ＩＫＥＡで買った小さいショットグラスに入れ、ローズマリーをちょこんと。。
これで、デザートらしくなったでしょうか（笑）

ちなみに、このショットグラス６ピース￥１４９！！


フルーツはどんどん熟してしまうので、こんな使い方を知っておくと
長く楽しめると思います

また機会があれば、「見切り品救済シリーズ」続きます。。