ケーキカットは難しい?!

この週末、クリスマスケーキを囲んで～♪
という方が多いのでは？？

キレイなデコレーションケーキ、
切り始めたら・・　なんだかグチャグチャ。。
悲しくなりますよね

そこで、断面がキレイに切れるお話


キレイに切るにはお供が必要
それは、熱湯を入れた容器とナイフ、そしてペーパー
さぁ！切り始めましょう～

熱湯でナイフと温め・・　軽く拭いて切り始めます
ナイフの刃を縦にして、トントントン・・と動かし
切り終わりに近づいたら、ナイフをストンと下へ


ナイフが温まっているので、クリームとナイフの接地面のクリームが溶け
クリームがツルっと切れます～


では、次の２個目もカットしていきましょう♪

・・と待った！！！

1個目を切ったナイフが、汚れているまま切り始めるのは厳禁！カットするケーキの断面にナイフの汚れがついてしまいます

熱湯の入った容器に再びナイフをポチャ・・とつけて、
汚れを拭ってから切り始めます
（面倒でもコレ重要！熱湯が用意できない場合はペーパーで拭います）


・熱湯でナイフを温める
・ナイフの汚れは都度拭い、きれいなナイフで


これを守れば、キレイな断面に！

プリュスのクリスマスケーキも、こうやって切っています～（＾＾


クリスマスケーキの思い出
チキンやら何やらイロイロ食べて、
グダグダになって、最後にケーキをお箸で食べる・・っていう光景
ゆるくって、それも何だが温かい感じがしますけどね


みなさま！楽しいクリスマスを～☆



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