秋とくれば・・ |
今日、八百屋さんで早くも栗をみかけました!
実は9月は栗の季節、早め〜最盛期の栗が美味しいですよ
さて、私の初・栗
形状でわかる方もいるかも?
くりきんとんと言えば岐阜「すや」さんです
友人が、タカシマヤで見つけ買って来てくれました☆
恐らく、栗を裏ごし、砂糖を合わせ、茶巾でキュ。。
シンプルなお菓子です
お菓子教室では、モンブランを毎年つくっていますが、
今年は、栗を蒸して裏ごしして、和栗を思う存分味わうレシピと思っています
仕込みの都合もあるので、
早めに受付をする予定ですので、モンブランを作ってみたい方、
告知を楽しみにしていてください〜〜
日程は、10月11日(土)・13日(月祝)・18日(土)・19日(日)
・・で計画中です