小豆シフォンケーキレッスンの風景

レッスン風景

今月はシフォンケーキ

泡ものはどうも苦手な方が多いのか・・

憂鬱な方もチラホラ・・

（Uさんが最後笑顔でよかったです〜笑）

私のデモの後に続いて・・

いざ！

この小豆のシフォンは小豆効果でオイルフリー！

なので泡が消えにくいので

ゆったりとした気持ちで混ぜられます（笑）

オイルフリーで練習してから

油脂が入るものをするとスムーズですよ

（補足）

ハンドミキサー正しく持てていますか？

この写真の方々、ハンドミキサーが平行です◎

泡立て方にもよりますが

基本、平行の方が羽が食材にキチンとあたりますよ

焼いている間に試食を・・

その前ににパチリ⭐︎

私も

もう一品は、ココナッツミルクわらび餅

ぜんざいときな粉からめの２パターンで♪

このわらび餅の感触がとっても気持ちいい！

「ボインちゃんみたーい♪」

・・まさに！（笑）

（初回の方々、すみません！

ぜんざいバージョンを思いついてしまって。。いつか何かでお詫びを！）

プリュスシフォンは手でそっとちぎってお召し上がりください〜〜

ケーキはフォークで食べるもの！って思っていませんか

このシフォン、お子さんに渡すと

きっとちぎって口に運ぶと思うのです

子供の方が、一番美味しい食べ方を知っています

触感の感性が豊かなんですね（＾＾）

おまけ！

Zさんのシャツに。。目玉のおやじ！

➕シフォンレッスン１席空きございますー

5/24(日)　10:00-13:30

詳細はこちら→小豆シフォンレッスン