2015年 06月 16日
スタイリングレッスンの風景 |
先日行われたスタイリングレッスン
お料理とスタイリング、撮影と盛りだくさん
スタイリングのモチーフとなる
お料理とお菓子を作り、
私のスタイリングを見ていただき
撮影、試食
…とかなり盛りだくさんの内容、大汗です(笑)
このレッスンのきっかけは
台湾在住の日本人のHさん
スタイリングレッスンを依頼されまして
せっかくだからと、他の方も募集したところ
すぐに満席に…
スタイリングに興味はあっても
教えてくれるところは限られているようですね
レッスンはスタイリングについての考え方、
座学を挟み
まず撮影したのが…
ローストチキンご飯
ローストチキンご飯のイメージは
男っぽい、無骨な感じといいますか、、
お料理の個性を生かした、スタイリングをしていきます
出来上がりをまずイメージをし、
順番をつけて、小物を置いていきます
実際みると、セッティングの準備がわかるでしょうか・・
＋ ＋ ＋ ＋ ＋
次はサラダ
お料理の基本、サラダを使ってこんもり盛る方法を交えて、、
今度は明るい、初夏の雰囲気にしましたよ
スタイリングは写真を縦にするか横にするかにより
範囲が違うので、先に決めてからセッティング
＋ ＋ ＋ ＋ ＋
お料理ものを撮り終えたところで・・
さぁ、試食！
オイルサーディンとグレープフルーツの合わせに
みなさん驚いたようですが、気に入ってもらえたよう
柑橘がオイルサーディンの臭みを和らげるのです〜〜
お料理を作り〜スタイリングの座学〜デモ〜撮影〜試食と
ここで４時間経過（急げーーーー！）
＋ ＋ ＋ ＋ ＋
残りはお菓子を２パターン
一つは、チェリーのパブロワ
お菓子ものをお伝えするのは得意です（笑）
メレンゲをつくり、スプーンで生地を天板に置いて焼くのですが
あまり馴染みのないパブロワに？？？いっぱいの皆さん
１時間半乾燥焼きして、
すっかり軽くなったメレンゲにクリーム、ソースをたらっ・・
チェリーをのせたら、
目が輝いてきたかな
パブロワはフォトジェニックなお菓子なんです
アクセントにしたクロスを選んだ理由などをお話し・・
クロスの選び方も、なんとなくーでなく
きちんと役目を考えた理由があるとシックリ決まるのです
＋ ＋ ＋ ＋ ＋
最後は、クッキー
ゴツゴツしたシリアルクッキー
「NYの街角で食べたら〜」を想定しスタイリング
想定することで、選ぶ小物も決まってきます
瓶と使ったり、洋雑誌をクシャっとさせたり・・
あるものでも十分スタイリングはできるんです
このクッキーは最後、お土産に⭐︎
＋ ＋ ＋ ＋ ＋
ふ〜〜〜〜
これで４品、作って、スタイリングを見てもらい撮影が終了
デザートを食べて、おしまい
きっと頭が熱を帯びてしまったのは？
駆け足でしたが、私の仕事を見ていただきました
＋ ＋ ＋ ＋ ＋
これは、参加いただいたHさんの写真⭐︎ アングルもバッチリです！
どれも上手に撮れていますよね！
スタイリングが決まると
写真を撮るの楽しくなり、上達していきますよ〜♪
参加いただいた方々の感想は・・
「スタイリングが早い！これがプロの仕事ですね！」
「漠然としていたスタイリングについて、クリアになってきた」
「料理本などスタイリングの見方がわかってきました」
・・など、
いらしている方はブログをしていたりと、
日頃からスタイリングして写真を撮っている方
でも、スタイリングは教えてくれるものではないので
「これでいいのかな〜」と
自信を持てないでしていることが多いようです
そこをクリアーにすべく
何かのきっかけになれば幸いです⭐︎
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました！
ーーーー
おまけ・・
今回、お手伝いをお願いし
一緒に住んだこともある気心知れた
Aさんに来てもらいました(感謝！)
ナイス⭐︎アシストで本当大助かり！
じゃなきゃ、この内容終われないです。。
「このレッスン、またやりなよ〜〜♪」と
背中を押してくれたので、また計画したいと思います
彼女は常に私の背中を押してくれる、先輩です
この話はまたの機会にしようと思います（＾＾）
長々読んでくださったみなさん、お疲れさまでした！
ありがとうございます！！！
by atelier_plus
| 2015-06-16 20:32
| 教室の風景
