高知へ出張

お仕事で高知へ

行きの飛行機の中からは

富士山がぽっこり❗️

ちなみに、コレ目的で右側の席を選ぶほど

飛行機好き☆

撮影後のお夕飯はひとり

高知…全く情報がないので、

そんな時は…

食べログさん(笑)

でリサーチ

高知ランク1位の「座屋」へ

一人なのでカウンターに通されます

お店の方々は声を程よくかけてくれて

緊張感をほぐしてくれます

飲み物は小夏酒のソーダ割り

ロックですか？と最初に聞くあたり

そうだ、、高知はお酒が強い土地でしたね(^_^;)

先付け

糸もずく

歯ごたえがシャキシャキです

土佐の柑橘が入っていてスルッと❗️

お造り

塩鰹

厚切りでなく、上品なカット

美味しい部位だけ使っているので、

味の濃さを十分感じます

さらに…フタを開けると、、

他にも！

お魚光ってる〜〜♪

炒り米をまぶした甘鯛

うるる〜〜〜♪

出汁加減、塩加減とも絶妙！

ものの一分で完食(笑)

美味しいものはあっという間です

揚げ物

高知らしく

うつぼ、川エビ、あおさ海苔天

うつぼは、出汁醤油でつけてあるそう

にんにく？も入ってる⁈

しっかり味がついているので、

淡白なうつぼもとても美味しいです☆

口直し 甲州蒸し

イチヂクの赤ワインコンポートですね

甘さが丁度いい〜♪

美鮮豚の黄金焼き

黄金の部分はサツマイモが入り

固まりのようで、薄切りしたりお肉を重ねているので、

箸だけでいただけます

あげサツマイモも、千葉産のピーナツ

ピーナツ丁度い固さがあり美味しいです

私がちょっと、茹ですぎなんだな(^_^;)

最後、こちらのお店のメイン？が登場ですって

じゃーん！

店主さんが炊きたての土鍋ごはんを☆

オーナーのお母さま89歳になるおばあちゃんが

作った無農薬米

様々な食べ方を楽しむようで、、

まずは一膳目

一文字のごはん

(焦る気持ちで撮り忘れ。。^_^;)

二膳目は

-いわいるTKGですね、と

ご飯には予め醤油をチョロリかけてあり

「土佐じろう」の卵を割って、、黄身を8等分に切り

かけます

よーく、よーく混ぜると

程よく卵に火が通りとろ〜となるんだって

お米がちゃんと存在感があって美味しい

お供は高知 越知町のお漬物

三膳目は

黒潮町の天日干しのお塩をかけて

まだまだ！

底にご馳走が！

最後はおこげ

私も土鍋炊きですが、歯につくおこげが苦手で、、

こちらのは香ばしいおせんべい状

せっかくなのでお代わりも

ぐるし〜〜〜

デサートは

巨峰のアイスクリーム

そのまんま、巨峰！って味で

満腹でもスルリ！

あーーー美味しかった❗️

ほーんとココは美味しくて大正解でした☆

高知に来たらまた来よう〜〜♪

帰りは不足の食材を調達しに

散歩がてらスーパーへ

ポン酢ラインナップが大充実❗️

久保田食品のアイスクリーム

食べたいけど、入りません、、(笑)

これを買ってみました

馬路村ブランドのすし酢

ポン酢はおなじみですが、これは初めて

調べたら、なかなか評判も良さそう〜

ホテルに帰ったら、

いつの間にか寝てしまい

…起きたら、足が牛に❗️

…というくらい、身体が重かったです(笑)

さぁ！今日も撮影

ある住宅展示場

のどかだな〜〜

キッチンと撮影場所が離れているので、

走りますよーーー