酔処 みね ; 世田谷 若林

一緒にこの本を作った

編集さんとカメラマンさんで…

世田谷 若林の「酔処 みね」へ

このお店は編集、長嶺さんのお兄さんのお店

出身の青森の料理を楽しめる

いつか行きましょ〜♪と話していて

ようやく実現となりました

まずは

「ポテトサラダの塩辛のっけ」

うわぁ！こうきたかー❗️(孤独のグルメ 五郎風)

ジャガイモの甘味に塩辛が…

ポテトサラダもとっても美味しい☆

長嶺さんが、

ポテトサラダと美味しくないお店はダメだよ！

と発破をかけたらしい(笑)

青森のソウルフード？の源タレ

「スタミナ源のたれ」

  

これは青森と言えばのニンニクとりんごを入れた

炒め物たれ

これで炒めるとなんでも美味しくなるとか、、

青森へ行ったら買ってみよう❗️

…唐揚げにはこの源タレニンニクソースで

右下の食べかけ（ごめんなさい） 

青森は馬肉食文化

桜肉のスジ煮込み  珍しい！

これは長嶺家のお父さんの味だとか

臭みは一切なく、コンニャクと白滝とWで入っいる

しかも！モチモチとするものが入ってる

これは、せんべい汁のかやきという厚手の南部煎餅

美味しい煮込み汁を吸って、おいしー❤︎

まわりの人がのんでいる、梅サワーを…

正しく酸っぱい梅、嬉しい☆

甘い梅はニガテ…(^^;;

巣山さんが撮る

…を撮る！

また、巣山さんが撮る

…を撮る！

 ゴボウの唐揚げには

青森ならではのものがかかってる〜

お店でぜひ食べてください（＾ν＾）

店内の青森の資料を撮る！

巣山さんは「ツーリングマップル東北」を撮っている方

東北が詳しい

そして、また撮る！

…を撮る！笑

〆は筋子納豆ごはん

うぁ〜  こうきた❗️

キラキラな筋子の塩気が納豆ごはんに合う

「みね」さんのお料理は、

どれも一工夫があって、美味しい☆

ほほー！その手があったか〜と

発見がたくさんありました

お店は半年ほど前にお店をオープン

途中から奥様もお店に現れ

可愛らしく、お洒落な若い奥様

とってもいい雰囲気の2人で、

お客さんが入れ替わり立ち替わり…入っていました

お客さんは

小学生のおこさんとの家族、

おじいちゃんがひとりで

綺麗な東京で働くお姉さん…

何だかほっこり☆

仕事帰りにちらっと

寄りたくなる…そんなお店でした

家の近くにあれば！(>_<)

残念ながらウチからは、ちと遠く

お店は  世田谷線 若林駅

駅から数秒

お近くの方はぜひ行ってみてください〜〜(^o^)/