2020年クリスマスケーキレッスン/12/30 おせちレッスン

今年はおかしな年でした。。

最後の締めくくりに、レッスンをふたつ

クリスマスケーキレッスン

内容はいつも来てくださる方には申し訳ないのですが、、

とても好評なので

(むしろアレが食べたい！と言ってくださるので今年も甘えます)

形は、検討中ですが・・

シートのスポンジを作り、

中にはチーズクリームとベリージャム、

白いのにコーヒー香るクリームをまとい

ベリーで華やかにデコレーションしたケーキです

コーヒーの香りとクリームチーズ、ベリーの重なる美味しさを

ぜひ、ご家族、ご友人もちろん大切な方と楽しんでくださいね

このケーキは味がサプライズなんです！

どこにもないプリュス自慢の味ですよ〜〜

レッスンでは、シートスポンジのデモ後に

生地作り〜デコレーションまでご自身で作っていただきます

私がアシストしますのでご安心を！

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もうひとつはおせちレッスンです

こちらはおかわり、以前の内容をミックスしたものとなります

レシピは、おせち料理を4品＋椀と飾り切り

それぞれを重箱とお皿盛りをする、盛り付けレッスンです

おせちに詰めるのが難しい、皿盛りを美しくできるようになりたい

試食用に皿盛りをレクチャー

残りはお重に見立てた、

小さい重箱に詰めて、お持ち帰りいただきます

お重に詰めるのは、お弁当詰めと共通しているところがあります

順序だて詰め、あしらいをプラス・・　

盛り方が洗練すると、見栄えがぐ〜んと上がりますよ

レシピの内容です

・サーモン奉書巻き　・岩石卵　　・豚バラとごぼうの煮物　・林檎きんとん

・ひねり梅など飾り切り　　・揚げ餅の白味噌椀

では案内です

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●レッスン開催日　

①12/24(木)　10：30-15：00

②12/25(金)　10：30-15：00　←現在空きはこちらのみです

③12/26(土)　10：30-15：00

④12/27(日) 　10：30-15：00

おせちレッスン

⑤12/30(水) 　10：30-15：00

・1レッスンは2〜4名とします

　最小開催人数は2名ですので、日程ご相談する場合があります

・新型コロナウィルス対策は消毒、換気、席を離れての試食

感染リスクの心配が懸念されますので、

よくご検討の上お申込みください

●レッスン費
・￥6500

お支払は、初回の方のみ、先にお振込をお願いしております。

2回目以降の方は、当日お支払ください。

●場所　東京都目黒区　洗足(せんぞく)

東急目黒線（三田・南北線直通）　洗足駅下車　　徒歩2分

●お申込先
お申込はメールで希望時間をお知らせください→お申し込みフォーム

　　　　２～３日以内に追ってこちらからご連絡いたします。
　　　　なお、PCメール拒否の方はお知らせください。別メールよりお送りします。

　　　　＊連絡が3日経ってもない場合は、下記アドレスまでご連絡をお願いします
　　　　lesson.atelier.plus@gmail.com

　　　　

●初めてお申込をする方はご一読ください

http://atelieplus.exblog.jp/24281994/

どうぞ宜しくお願い致します。