教室から美味しい話♪

先日の料理教室でのお話

旅ブログでこちらを見つけてくだったOさん、

食後に番茶を出したところ

(一保堂のティーバックを最近は使っています)

- 番茶でしゃぶしゃぶにすると美味しいですよ

ほ〜　初めて聞きました！

とても気になり

そうだ、冷蔵庫には撮影残りの

豚バラが沢山。。

で、早速やってみました

下がダッサイことになっていますが、大切なテーブルを守るため！

番茶と、丸ごとの生姜の湯で

しゃぶしゃぶするとのこと

ぐつぐつする前にに入れる、気の短さはさておき。。

実食！

ほぅ〜　なるほど！

お番茶のスモーキー香が、

ほんのり移って、上品な味がします

豚バラもスッキリいただけるので、ペロリ

気に入りました！

Oさん、美味しい情報ありがとうございます！

こちらも、美味しいお裾分け

何かと思いますよね？

袋に入れてしばし、放置。。

正解は

水ナスのぬか漬け

おっきな水ナスに、糠を貼り付け、袋に入れるスタイルで漬けてみました

鉄など入れていないので、

紫色は出ていないですが

糠どこの酸味が移って美味しかったー！

Tさん、ご馳走様でした⭐︎