４月の告知が遅くなり、申し訳ありません！
①パインのショートケーキ 開催日 4/13(日)、4/14(月)
②パウンドケーキ 焼き比べ の会 4/20(土)、4/21(日)
③フロランタン 4/27(土)、28(日)
④GWのスコーン 焼き比べレッスン 4/29(月祝)
⑤(料理)春の和食 〜お魚と仲良くなりましょう〜 4/7(月) 4/8（残1席） ※平日です
※料理の日曜・フロランタンは満席となりました、
ご希望あれば、ゴールデンウィーク開催検討します LINEでリクエストぜひ〜
①パインのショートケーキ
主役はジェノワーズ(スポンジケーキ)です
今回はジェノワーズに集中できるよう、
クリームはのせるだけ、より手軽にできるように
苺の季節でなくても、一年中楽しめるものにしました
きび糖の優しい甘さに、ソテーして風味をあげたパイン、胡桃のアクセントもあり
満足感のあるショートケーキに仕上がっています
ジェノワーズ、卵の泡立てですが、
泡を維持するには適度なグルテン形成、適切に混ぜないとうまく膨らみません
何十年も焼いきた、コツの集積を余すことなくお伝えします
ショートケーキが作れるって良いですよ！ご家族や友人の記念日にサクッと作れる人になりましょう〜
②パウンドケーキ 焼き比べの会
パウンドケーキ、シンプルで味の差が意外とでる
材料4種類のケーキ、フランス語のカトルカール
バターケーキの基本は、
油脂のバターと、ほぼ水分の卵をどう繋げるか・・
理解することで、さらにワンランク上のおいしさを追求できますよ
（今の所）究極の・・・と言いたいくらい、研究しました
レッスンでは、バターを違えたり、焼き方の工夫など
マニアックにお伝えしていきます
③フロランタン
先のブログでもあったように、フロランタンの販売が始まりました！
そうしたら・・フロランタンを焼きたい！との声がチラホラ・・
リクエストに応え、フロランタンレッスンを開催します
プリュスのフロランタンは、しっかり焼き込むことで、
ネチっとさせず、カリッと香ばしさが口に広がり、止まらない味
販売の方でも早くもリピーターさんがいるそうです（嬉しいですね）
焦げてる？と思われそうな、ギリギリの攻めで焼くことで
プリュス独自の味になっています
この機会にぜひ！マスターしてくださいね
人に差し上げるにも、人気のあるフロランタンです
④GWのスコーンレッスン
人気のスコーンレッスン,ゴールデンウィークに特別開催します
ベーシックスコーン（デモ・各自）
卵入りのスコーン
アレンジスコーン
の3本立てです。スコーンを手軽に作りたい方、ぜひ感覚を掴みにいらしてくださいね
お待ちしております！
（気温が高くなる時期は、スコーンレッスンはしない予定なの、次は秋以降かも？）
⑤（料理）春の和食 〜お魚と仲良くなりましょう〜
春は和食。。春らしい食材・色合いの構成で美しい和食を楽しむレッスンです
テーマは「お魚」なかなか手を出しづらいお魚料理
実は、扱いをマスターすれば、お肉のように手軽に調理できます
メインは「春のちらし寿司」色あいが華やかですが
干物でできています 手軽な食材を華やかにする手のかけ方をマスターしていきましょう
他には
桜香るアクアパッツァ、春を巻こう！の春巻き、しめ鯖と苺の白和え、潮汁（鯛のあら汁など、仕入れによります）
デザートも用意して・・またまた、満腹コースです
和食でも、人を招いて楽しめるレシピ構成になっています
GWのお招きにぜひ！
ご参加お待ちしておりますー
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▶︎日程（開催順になっています）
①パインのショートケーキ 開催日 4/13(日)、4/14(月)
②パウンドケーキ 焼き比べ の会 4/20(土)、4/21(日)
③フロランタン 4/27(土)、28(日)
④GWのスコーン 焼き比べレッスン 4/29(月祝)
⑤(料理)春の和食 〜お魚と仲良くなりましょう〜 4/7(月) 4/8（残1席） ※平日です
GWはリクエストで開催しようと思っております
例）「フロランタン」に行きたいけど4月は行けない、GWの●日、●日なら参加希望です
などの声も募集します、LINEでお伝えください〜
▶︎お申込先
レッスン料は、すべて7500円（税込）となっております
▶︎お申込先
メインはLINEとなります→LINE友達登録後（一番下部にLINE QRコードあります）
＜1＞ 「申込み」「レッスン申込み」「申込」「レッスン申込」
「」は不要で、ご入力送信してください。
他の文字が入ると、自動返答が届きませんのでご注意ください
「申込」と送信することで下記のように返信されます
＜2＞上記の自動メッセージが届きますので、①〜③ をご返信ください
①お名前（LINE名の方は、判別ができないため、どなた〜？となってしまうのでお願いします）
②ご希望のレッスン内容・日程
③電話番号
＜3＞2日以内には返信いたします
しばしお待たせすることもございますが、お待ち頂けますと幸いです
3日経っても返信がない場合は、催促してください
なお、LINE運用は2023年10月お申込分からとしますが、
●レッスン費 ￥7500（税込）
※初回の方のみ、先にお振込をお願いしております
※キャンセルポリシーも含んでおります
＜注意＞
返信のメールは２～３日以内に追ってこちらからご連絡いたします。
なお、PCメール拒否の方はお知らせください。別メールよりお送りします。
＊連絡が3日経ってもない場合は、下記アドレスまでご連絡をお願いします
lesson.atelier.plus@gmail.com
＊メールアドレスが誤っている場合、
お電話番号からメッセージを送りますので、電話番号もお願いします
なお、メールアドレスにご連絡する場合がありますので、
連絡の取れるメールアドレスをいただけると幸いです。
（数日以上、連絡が取れないケースがあり、困っています。。）
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