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日光旅 有名な滝とリッツカールトン

間があきましたが、日光旅の続きです

晴れてるうちに外に出る

レストランと上は、中禅寺湖ビューの客室

中禅寺湖の目の前を、後発でよく押さえられたなーと思いましが、

(リッツカールトン日光は昨年開業)

前身は、東武鉄道グループの

明治27年開業のレークホテルをリノベーション

なるほど、

道理で東武日光駅にドーンと看板があったり、

東武バス内で映像が流れたり、

「リッツカールトン前」という親切な停留所まであるわけだ

↑こういうのを調べるのが好きな私達

目の前は中禅寺湖

お水が澄んでます

滝に来た

そういえば、もっと下に行けたはず！

エレベーターで下がるんだ

どどど〜

有名な滝です

近づくと、結構ミストを浴びます

下の方にもチロチロ、滝があるんですね

小学六年生ぶりです

その頃は、写真を撮ると、

心霊写真が写ると噂が飛び交い、みんなソワソワ

写りませんよーに！と念じながら、

(多分)写るんです、で撮りました

さすが、立派な滝でした

裏にも滝あり

戻ってきました、滝から中禅寺湖まで、徒歩で10分もかかりません

大海原に乗り出した、スワン

この先に、滝

そろそろ夕暮れ

日が暮れるまで、お部屋の外でのんびりすることにしました

いい季節です

ウェルカムドリンクを運んでもらい

手足の長い友人が、パチリ

男体山が見える

途中、ターンダウンで現れたスタッフさんが

外テーブルのオイルランプを灯してくれました

とても良い雰囲気です

ウェルカム的な。栃木産の葡萄

これが二度見する程美味しくて、

今年、これ以上の葡萄に出会っていません

苺の季節に来てみたい〜

ミカンのセミドライも、味が濃かった！

お風呂は、

なんと！リッツカールトンなのに温泉の大浴場があるのです

公式サイトから

これは紅葉の季節

ライティングがかっこよかったです

高級感という安っぽい言葉でなく、

リッツカールトンが温泉をつくると、こうなるのだなーと思いました

とてもモダンで素敵でしたよ

内風呂の先が、露天風呂です

もちろん硫黄泉、香りが良かったです

風が心地よく、長湯しました

小学生の頃は、硫黄の匂いがキツく感じましたが

年を経ると違うのか、リッツカールトンだからか。。

(リッツカールトンバイアスか、臭覚の成長かは？？)

サウナもあり、

友人はサウナ→水風呂→露天風呂で整えるを繰り返し

とサウナーの使い方をしていてオトナでした

なので、ビールで！最終の整え、儀式

私は、サウナを嗜まないので、お酒なしです

夕飯はインルームダイニング

レストランも閉店時間が早くて。。

迷ってBLT的な。。

ポテトはクアアイナっぽくて美味しかった

届くまでに冷めてしまうのは仕方なし…

友人は和牛バーガー

私のBLTには、立派なベーコンが入っていました

本日最後の、整えですよ

バスタブに湯をため

スタッフさんは時間がかかりますと言ってましたが、

そんな時間かからなかったですよー

バスソルトを入れて

足湯をしました

ベットの寝心地も申し分ありませんー

お休みなさい⭐️

熱い、暑苦しい？本への思い

12月に出る本のチェック(校正)をしています

撮影前に、頭の中のレシピを書き起こし、

撮影をして、

微調整をメモし、

清書して、編集さんに渡します

※レシピが書いてあるのでマル秘

ワードで、7-80枚分、超大作です！

テキストの体裁を整え、デザインに流します

原寸大に印刷したものを、

全て読み直し、、間違いを直す

校正と言います

一度目の直しから、2回目。。

あらかた直ってはいるのですが、

読み直すと間違ってところや、

伝え直したいところは、けっこうあります

見るたびに、間違いが出てくる！

それが校正〜笑

ここからは真面目な話

レシピって、料理の地図だと思うのです

特に本や公表されるレシピは、

不特定多数の方に

道を教えるようなもの

できるだけ、簡潔に、

迷いがなく、その味にたどり着けるように、

と思いを込めて、校正しています

時にはコツを入れたり、

それは、道順を説明するときに、

ここに、いいカフェがあるよ、感じのいい町中華があるよ、と伝えるような

歩いていて、ヒントになるようなことを入れたいと思っています

本を読んで見てくれる人、作ってくれる人に、

お手紙を書いているような感じです

だから、手順で迷子にならないように、伝え方を熟考しながら、

時に代わりの道も書いています(レシピだと代用品ですね)

ここは丁寧に、伝えたいと思います

文字制限もありますが。。

教室は、逆に直接伝えられるのがメリット

文字制限なしでお伝えしていますから、お得かも？笑

逸れましたが、そんな気持ちで本を作っています

発売楽しみにしていてください！

グリラーの本、２作目！

映画の２作目の酷評のようにならないように、

１作目を超える気持ちでやっていますよー笑

　

10月の教室はお休みさせてください

気がつけば10月…

とそのくらいドタバタで

今月のお教室はお休みさせてください

11月はできるよう準備していきます！

楽しみにしてくだ去っている方々には、申し訳ありません。。

美味しいの考えておきます

——-

さて、スコーンの腹割れの話

先月は小豆スコーンでしたが、

小豆の含有量が多いため、腹割れしにくい生地ですので、

あまり膨らまなくても、不安にならずに！

食べてふんわりしていれば合格です

では、腹割れとは

パクッと生地のびを感じられることを言います

これはプレーンスコーンなので、腹割れしやすいです

断面をスパッと切ると、しやすくなるので、

切れるナイフでスパッと！いってください

生地が冷えてると、よりシャープに切れるので、冷やすことも重要です

生地のままカットし、冷凍したものを

凍ったままオープンに入れて焼いたものです。

膨らみには大きく差は出ませんので、

作って保存しておくのはおすすめです

スコーンは焼き立てが1番⭐️

冷凍の際は、一つずつラップに包み、袋は二重に

冷凍庫の匂いがつく前に、

早めに食べ切りましょう〜

リッツカールトン日光へ

きた！

アイボリーのマット

余裕の証！

マットだよー

貧乏思考ならダークカラー選ぶでしょー笑

入り口近くのパーキングは、さすがの高級車

横浜と品川ナンバーしかなかったです

ロビーがステキなこと！

天井が高いっていいわねー

って、なにかのCMみたいです

ライブラリーのようですが、

オシャレすぎで本が高い位置にあるので

気軽に取れない。。

それともディスプレイ？

一瞬中庭に

あれ？晴れ間

友人は晴れの女神様です

お昼も過ぎたので、ランチを。

ホテル内のダイニングで和食にしました

天井が素敵でした

奥は寿司バーです

リッツカールトン日光は、

アフタヌーンティーが有名らしいですが

セレモニーみたいに日本茶を淹れてくれるみたい

アフタヌーンティーより塩を選ぶ私たち

(美味しい好みのケーキ一個でいい、お年頃

、、笑)

日本料理でそば御膳にしました

ちなみに、お値段は

アフタヌーンティー>そば御膳

前菜は湯葉

紅葉のお山みたい、キレイ！

こういうの食べるのいつぶりかな

このイクラが、とても美味しかった！

このいくらの軍艦食べてみたい。。

そば御膳が来ましたー

お刺身、天ぷらと和牛と盛り沢山

お皿のサーブでなく、プレゼンテーションがモダン

味変で

オリーブオイルと塩でどうぞ、

とのこと

結構好みでした

お醤油味より、そばサラダが好きなのです

デザートはなんだっけな？

美味しかったのは覚えてる

ぶどうに、レモンのジュレ、中にマスカルポーネが隠れてて、

さっぱりだけでないコクを感じる

カリカリのお砂糖？がかかって

アクセントもあり

、、、結構、思い出した、笑

これ、友人と

ボウルいっぱいいける、と品のない話をした記憶

それくらい美味しかった

お腹もいっぱいになり、チェックインしました

一階です　ロビーから棟が変わると、静かな客室へ続く廊下

ジュとしてます

もちろん、生花です

わー！

広〜！

奥に緑

中禅寺湖から流れる大谷川に面したお部屋

グリーンが爽やかで、高原にいるみたいです

無料宿泊なので、

恐らくグレードは1番下だと思うのですが

これで！なくらい十分ですよ！

ちなみに、中禅寺湖ビューがいいお部屋です

何度も念押しして、ツイン

木の使い方、センスを感じる室内

ソファ前の扉を開けると、、

緑を眺めながらのお風呂

紅葉はキレイでしょうね

シンクはダブルシンク

いいお部屋で、大満足！

誰かのブログで予習はしていたけど、

いや〜来て良かった！

あっ、晴れてる間にお散歩へ出ます！

こっそり、栃木へ

こっそり、栃木へ

きっかけは、私のクレジットカードの無料宿泊

日光で行きたかったホテルに泊まれるチャーンスだったので、ぴゅっと行ってきました

だぁ〜れもいない、新宿駅ホーム

成田エキスプレスと日光行きの特急だけに使われているようです

1日に数本だけなので、早起きしました

到着は不思議なことに、

JR新宿駅を出発し、到着は東武日光駅

途中、栗橋あたりで、入れ替わり、

ポイント通過を経てJRから東武の線路区へ

一瞬電気消えましたね！さては、会社が変わったな

↑こういうのイチイチ萌える、友人と2人

気の合う友人で良かったです

丁度、駅前に来ていた、世界遺産巡りバスに乗り込む

行き先はさっと見て、

世界遺産巡りと言っておいて、

東照宮に行かないのはサギでしょーと乗り込んだ

実は東照宮に行く前に、

お隣の輪王寺に行っていた

ブログに載せる予定がなかったので、写真はなし

バスを降り、皆が行く方向があったのに、

駐車場のおじさんに聞いたら

こっちから行くとお寺も見れるよ

おすすめは？

こっち

というので、時間もあるし、お寺、

つまり輪王寺経由に

輪王寺は東照宮、二荒山神社とあわせて「二社一寺」と称され、近世まではこれらを総称して「日光山」と呼ばれていたそうです

チケットを買ったら、入り口で人をある程度集めて、

いろいろ説明をしてくれます

本堂にある「三仏堂」は日光山最大の規模を誇る木造建造物で、千手観音（男体山）・阿弥陀如来（女峰山）・馬頭観音（太郎山）三体の仏像が祀られています

いつもは千手観音様の前は格子扉がかかっているそうです

ツイてました

そして、興味深いお話

九星気学の話、私はあまりついていない年らしい、残念。。

人は必ず9年に一度、そういう星周りがあるらしく、、、

そういえは、東照宮は、江戸の鬼門封じに建っているのは有名な話

九星の話、お釈迦様のお話など

興味深いお話を聞くと、なるほどーと思い。。

なぜか、お札と数珠をお買い上げ！

悪い意味でなく、巧みで、テレビショッピングみたいで面白かった

こんな感じ

まずは、ありがたいお話から始まり

3年効果が続きます〜、一生お守りいただけます

何でも叶えてくださいます

この先ではお求めできない、限定品となります

(人間とは欲深いものだなーと聞きながら)

お札はご家族1枚

郵送もできますので、離れた家族にもお送りできます

騙してるのとは違うのだけど、

文章力がないので、騙してるみたいだけど、笑

何かを売るってことの基本が詰まってて、

商売してる人はとても参考になると思いました

ちなみに、数珠の意味、持ち方など有難いお話をきき、

貸し借りはダメ、ご自身で一つもち、最後はお棺に入れてもらうそうです

知ってました？

数珠は、お葬式であの世に連れてかれないように〜と母から聞いていたけど、

お葬式の際に、借りていたので、これを機に

自分のお数珠を用意したわけです

。。長くなりました

では、東照宮へ

小学校の修学旅行ぶりだ

有名な猿たち

さすがに空いているので、写真は撮り放題です

この鳥居が囲むように、東照宮がキレイに観れる場所はパワースポット

と、後から知りました

強い気が通る道だとか

お勉強してから行かないとダメですね

有名な猫

コロナ禍ですが、

猫が眠る平和な日本が続きますように。。

奥宮、家康公のお墓まで、

長い階段を上り、、

ついた頃には息が止まる息があがって。。

叶い杉に手を合わせて、

ぜーぜー

何も考えず、回ってしまったことを後悔しました

東照宮のお宮の前は

スカイツリーより、高いところに東照宮があります

サグラダファミリアみたい

人口建造物を神を越してはいけない、を思い出す

バスに乗り、、ホテルへ向かいます

いよいよー、有名な坂に差し掛かります！

いろは坂は

第一いろは坂と第二いろは坂に分かれ、

最初は第一のみ上り下りで通行していましたが、混雑から第二いろは坂が建設され

50あったカーブを、２つ削りいろはの48にしたそうです

↑Wikipedia情報です

観光地に行くと、調べるようにしています

ホテルに着きました！

リッツカールトン日光です！

じゃじゃーん！